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うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。

株式会社あきんどスシロー様

株式会社あきんどスシロー

株式会社あきんどスシローは、「スシロー」を全国に371店舗(2014年 7月 18日時点)展開する回転寿司チェーンです。 「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」を企業理念に、1皿 100円(+税)で安くてうまい寿司を提供し、2011年に売上日本一を達成しました。

全量データの収集と分析

スシローでは、全てのすし皿に ICタグを取り付けて売上管理を行っており、店舗での業績管理や需要予測に活用しています。この度、Amazon Kinesisを利用し、レーン上を流れる寿司情報をリアルタイムにクラウド上に転送する事ができるようになり、注文情報、着席状況、需要予測情報と組み合わせることで、各店舗の寿司の売上情報だけでなく、来店状況やオペレーション状況をほぼリアルタイムで把握する事が可能となりました。 また、Kinesisから受け取ったデータをAmazon Redshiftに蓄積することで、レーンを流れる寿司のストリーミング分析が容易にできるようになりました。クラスメソッドでは、本プロジェクトの設計と構築を担当し、約1ヶ月間でリリースを行いました。

クラスメソッドのソリューション

クラスメソッドでは、Amazon Kinesisを用いたセンサーデータの全量データ収集や、Amazon Redshiftを用いたビックデータの蓄積、Tableauを使った分析に力を入れており、顧客ビジネスの発展と成長に寄与するための各種サービスを提供しています。

インフライメージ

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